• Αλλαντικά
  • Κερκυραϊκά Προϊόντα
  • Λουκάνικα
  • Κρεατοσκευάσματα
  • Βόειο
  • Χοιρινό
  • Αμνοερίφια
  • Πουλερικά
    • Συνταγή

    Καρμπονάρα αλά Κερκυραϊκά…

    Προετοιμασία

    Συστατικά

    • 350γρ. Νούμπουλο φουμικάδο (κατά προτίμηση χοιρινό)
    • Μία κουταλιά βούτυρο
    • 1-2 αυγά
    • παρμεζάνα τριμμένη
    • πιπέρι μαύρο
    • Ενα πακέτο σπαγγέτι Ν.7

    Εκτέλεση

    • Βάζουμε σε αλατισμένο νερό να βράσουν τα μακαρόνια. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κομμένο σε κομματάκια νούμπουλο μεχρι να πάρει χρώμα χωρίς να ξεραθεί.
    • Σ’ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε τα αυγά.
    • Σουρώνουμε τα σπαγγέτι και ρίχνουμε πάνω το νούμπουλο ανακατεύοντας καλά και μετά ρίχνουμε σιγά-σιγά το χτυπημένο αυγό ανακατεύοντας γρήγορα για να ψηθεί το αυγό απο την θερμοκρασία των μακαρονιών.
    • Βάζουμε πιπέρι οσο θέλουμε και συμπληρώνουμε με την παρμεζάνα

    Βαθμός Δυσκολίας

    Ο βαθμός δυσκολίας αλλά και ο χρόνος που χρειάζεται, δεν θα πρέπει να μας προβληματίζει μιας και η Καρμπονάρα Αλά Κερκυραϊκά είναι από τις γρηγορότερες και ευκολότερες συνταγές.

    Βασικά Συστατικά

    corfu-products
    Νούμπουλο Χοιρινό
    corfu-products
    Νούμπουλο Μοσχαρίσιο

    Μοιράσου τη Συνταγή