Αρχική
Η Εταιρεία
Πωλήσεις
Χονδρική
Λιανική
Προϊόντα
Συνταγές
Νέα
Επικοινωνία
EN
GR
Αλλαντικά
Κερκυραϊκά Προϊόντα
Λουκάνικα
Κρεατοσκευάσματα
Βόειο
Χοιρινό
Αμνοερίφια
Πουλερικά
Αρχική
Η Εταιρεία
Πωλήσεις
Χονδρική
Λιανική
Προϊόντα
Συνταγές
Νέα
Επικοινωνία
EN
GR
Συνταγή
Ριζότο με νούμπουλο και παρμεζάνα
Προετοιμασία
Συστατικά
5 φλιτζάνια ζωμό κότας
3κ.σ. νούμπουλο
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι ρύζι αρμπόριο
Αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μαζί με μια κουταλιά βούτυρο.
Ρίχνουμε το νούμπουλο και το ρύζι. Ανακατεύουμε 3-4 λεπτά.
Προσθέτουμε ½ φλιτζάνι ζωμό και όταν το πιεί συνεχίζουμε την διαδικασία ρίχνοντας ½ με 1 φλιτζάνι ζωμό την φορά μέχρι να το πιεί όλο το ρύζι.
Αλατίζουμε.
Στο τέλος προσθέτουμε την παρμεζάνα και το υπόλοιπο βούτυρο αποσύροντας από την φωτιά.
Βασικό Συστατικό
Νούμπουλο Χοιρινό
Μοιράσου τη Συνταγή