• Αλλαντικά
  • Κερκυραϊκά Προϊόντα
  • Λουκάνικα
  • Κρεατοσκευάσματα
  • Βόειο
  • Χοιρινό
  • Αμνοερίφια
  • Πουλερικά
    • Συνταγή

    Σπετζοφάι

    Προετοιμασία

    Μερίδες 4

    Συστατικά

    • 1 κιλό λουκάνικα χωριάτικα
    • 5 πράσινες πιπεριές
    • 1 κρεμμύδι
    • φύλλο δάφνης
    • 1 σκελίδα σκόρδο
    • 1 κ.γ. ζάχαρη
    • 1 ποτήρι λευκό κρασί
    • 1 φρέσκια τομάτα
    • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

    Εκτέλεση

    • Κόβουμε τα λουκάνικα σε χοντρά κομμάτια.
    • Κάνουμε το ίδιο για τις πιπεριές, την τομάτα και το κρεμμύδι.
    • Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι λίγο λάδι και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί.
    • Αφού αναδειχθούν οι μυρωδιές του λουκάνικου προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και το αφήνουμε στη φωτιά για 15 περίπου λεπτά, μέχρι να πιει το νερό.
    • Σβήνουμε το φαγητό με ένα ποτήρι κρασί αφήνουμε για 5 λεπτά στην φωτιά, αποσύρουμε και σερβίρουμε.

    Βασικό Συστατικό

    meat-products
    Λουκάνικα

    Μοιράσου τη Συνταγή