Cooked meat products

Recipe

Καπνιστό χοιρινο με μέλι και μπύρα

Preparation

Portions 4

Components

4 φέτες καπνιστό χοιρινό, πάχους 1,5 εκ
1 κ.σ. ηλιέλαιο
3 κ.σ. βούτυρο
100 ml.μπύρα
5 κουταλιές της σούπας μέλι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Implementation

Ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο μαζί με το ηλιέλαιο σε αντικολλητικό τηγάνι.
Σοτάρετε τις φέτες του καπνιστού χοιρινού ελαφρά και από τις δύο πλευρές.
Προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας μέλι και δυναμώνετε τη φωτιά..
Στο μεταξύ ζεσταίνετε σε αντικολλητικό κατσαρολάκι το υπόλοιπο βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια.
Σβήνετε με τη μπίρα και προσθέτετε το υπόλοιπο μέλι.
Βράζετε μέχρι η σάλτσα να δέσει.
Σερβίρετε το κρέας μαζί με την σάλτσα

Basic ingredient

Smoked Pork

Share the Recipe