Home
The Company
Sales
Wholesale
Retail
Products
Recipes
News
Contact
EN
GR
Cooked meat products
Corfu Products
Sausages
Meat products
Beef
Pork
Lambs
Poultry
Home
The Company
Sales
Wholesale
Retail
Products
Recipes
News
Contact
EN
GR
Recipe
Πατατοσαλάτα με καπνιστό χοιρινό μπούτι
Preparation
Portions 4
Components
8μέτριες πατάτες
4 φέτες καπνιστό χοιρινό μπούτι
3 κ.γλ. ξύδι από κόκκινο κρασί
2 κ.σ. ελαιόλαδο
5 κ.σ. μαϊντανό χοντροκομμένο
3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Implementation
Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 10 λεπτά, τις τσεκάρουμε άν είναι έτοιμες με ένα μαχαιράκι.
Τυλίγουμε σφιχτά τις φέτες καπνιστού χοιρινού, τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες πλάτους περίπου 1 εκ. και τις τοποθετούμε στο μπολ της σαλάτας.
Προσθέτουμε το ξίδι, το λάδι, το μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και μετά πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Όταν μαλακώσουν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις κόβουμε στα τέσσερα.
Τις ανακατεύουμε αμέσως με το ντρέσιγκ ώστε η ζεστή πατάτα να απορροφήσει το ντρέσιγκ.
Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά πριν φάμε τη σαλάτα.
Basic ingredient
Smoked Pork
Share the Recipe